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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

1段奶粉在国家规定的乳清蛋白含量是蛋白质的70%，国家标准要求1段奶粉乳清蛋白含量必须有明确标识，2.3段未做标识要求，君乐宝婴幼儿奶粉每个段位都添加了乳清蛋白,含量都在国家标准内，您可以放心食用（）

答案

否

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更多“1段奶粉在国家规定的乳清蛋白含量是蛋白质的70%，国家标准要…”相关的问题

第1题

针对消费者反映在奶粉配料表中，没有体现乳脂球膜怎么回答（）

A．所有品牌奶粉强化添加的乳脂球膜在奶粉包装上是以浓缩乳清蛋粉/乳清蛋白B．浓缩乳清蛋白是蛋白质的一种，所以奶粉中乳脂球膜的具体含量是以蛋白质的具体含量标识的C．蓝曦乳脂球膜含量达到临床实证的标准,且与其他添加乳脂球膜的奶粉不同的是，蓝曦主要原料和辅料均是自家生产，例如奶源、乳糖、乳清蛋白、乳脂球膜等，均源自Arla自家牧场自家生产D．扫描罐底二维码有产品介绍可以看到蓝曦产品及乳脂球膜的介绍

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第2题

乐纯奶粉营养成分含量表中，只有1段奶粉有乳清蛋白（）

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第3题

奶类是指鲜奶及所有以奶为主要原料制成的产品的总称，包括原料奶、巴氏消毒奶、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、冰淇淋、干酪等产品，是一种营养成分全面、比例合适容易消化吸收、营养价值高的天然食品。

1.牛奶中蛋白质的含量平均为3%，其中含量最多的蛋白质是（）

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.乳球蛋白

D.谷蛋白

E.醇溶蛋白

2.牛奶中的糖类主要为（）

A.水苏糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.乳糖

E.半乳糖

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第4题

判断奶粉中乳清蛋白比例的方法：查找奶粉外包装盒的营养成分表，找到蛋白质以及乳清蛋白营养素，对应查找每100g含有该营养素的克量，用乳清蛋白：（蛋白质-乳清蛋白）的公式则可得到该奶粉乳清蛋白的比例（）

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第5题

在牛乳蛋白质中，含量最高的是。（)

A.乳酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳白蛋白

D.乳球蛋白

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第6题

能立多G4奶粉通过乳蛋白水解工艺，将牛乳中的乳清蛋白、酪蛋白成分进行适度水解，好处是（）

A．小分子蛋白更好消化吸收B．水解后的蛋白质可帮助降低婴幼儿过敏的风险C．水解过程形成的酪蛋白磷酸肽（CPP）可以在小肠中稳定存在，可有效地捕获游离状态下的钙、铁、锌等矿物质，促进吸收D．富含OPO

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第7题

()是调制奶粉中营养成分旳变化。

A.乳清蛋白含量增高

B.不饱和脂肪酸含量增高

C.维生素A、维生素D含量增高

D.钙、磷含量增高

E.增长牛磺酸和肉碱

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第8题

调制奶粉中营养成分旳变化，不涉及()。

A.乳清蛋白含量增高

B.不饱和脂肪酸含量增高

C.维生素A、维生素D含量增高

D.钙、磷含量增高

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第9题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

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第10题

调制奶粉中营养成分旳变化，涉及()。

A.维生素A、维生素D含量增高

B.不饱和脂肪酸含量增高

C.乳清蛋白含量增高

D.钙、磷含量增高

E.增长牛磺酸和肉碱

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第11题

下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。

A.牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%

B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%

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