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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

影响菜肴创新质量的非技术要素包括（)。

A.原料

B.调料

C.烹调工具

D.餐具

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第1题

刀工属于影响菜肴创新质量的（)。

A.技术因素

B.环境因素

C.原料因素

D.设施因素

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第2题

火候属于影响菜肴创新质量的()。

A.技术因素

B.环境因素

C.原料因素

D.设施因素

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第3题

菜肴创新的类型包括（)。

A.全新菜肴

B.改进型菜肴

C.仿制型菜肴

D.突破性菜肴

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第4题

菜肴创新的程序包括（)。

A新菜肴的构思

B构思筛选

C新菜肴的定位

D新菜肴的试制

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第5题

酸菜过程影响菜肴制作成本的高低，影响菜肴出口的美观和质量。（)

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第6题

下面关于加拿大人的饮食嗜好，说法错误的是（)。

A、加拿大人讲究菜肴的营养和质量

B、口味偏爱甜味

C、主食以面包为主

D、习惯在包括吃水果和喝咖啡

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第7题

美术教学关键要素包括（）？

A.审美教育要素

B.教学设计要素

C.作业评价要素

D.创新教育要素

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第8题

（）认为技术创新包括产品创新和过程创新。

A.产业技术创新的动态模式

B.市场结构论

C.要素稀缺诱导论

D.需求拉动论

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第9题

主要的非技术安全问题包括：网络欺诈、交易抵赖和电脑病毒等。（)

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第10题

电子商务在拥有优势的同时也有其局限性，包括技术局限性和非技术局限性。（)

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第11题

受资源与环境的双重影响，中国经济增长面临新旧动能的转换，动力从要素驱动、投资驱动向创新驱动转变，这体现了（)的市场变化。

A、经济进入新常态

B、大数据成为新生产要素

C、万物互联重塑新生产关系

D、消费升级引领新需求

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