以下关于太太乐原味鲜特级红烧酱油的说法错误的是()
A.原味鲜特级红烧酱油的氨基酸态氮含量≥1.0,属于一级酱油
B.0添加,3重鲜
C.红烧酱卤,香浓入味,上色洪亮
D.仅选用第一道原汁
A.原味鲜特级红烧酱油的氨基酸态氮含量≥1.0,属于一级酱油
B.0添加,3重鲜
C.红烧酱卤,香浓入味,上色洪亮
D.仅选用第一道原汁
A.豆粕、小麦在发酵过程中蛋白质水解成氨基酸,主要是谷氨酸、天门冬氨酸
B.在酱油配兑时添加水解蛋白质、谷氨酸、核苷酸等
C.用动物的皮毛、内脏等下脚料水解后得到的水解蛋白质
D.用人的毛发水解后得到的水解蛋白质
A.海鲜烹调:用葡萄籽油烹饪(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味,保持海鱼固有的鲜味。贝类、虾的烹调:适用于红烧、凉拌、色泽鲜艳、风味纯
B.凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜,使用少量的葡萄籽油就可以充分保持蔬菜原有的风味
C.配制调和油:葡萄籽油1~2瓶与市场上5L装使用油调匀,葡萄籽油与其他植物油调和,可以改善油的风味,增加人体所需要的亚油酸含量,有效调节血脂
D.口服:葡萄籽油是一种纯天然的保健食品,可在饭前用温开水冲服葡萄籽油,可以调节我们的血脂
A.调料干货:海天金标生抽1.9L、味事达味极鲜4.9
B.蔬菜:指天椒、生菜、枸杞叶、薄荷叶、紫甘蓝
C.鲜猪肉:绿康猪肝、鲜纯瘦肉片、鲜梅头肉、猪粉肠、猪世家鲜猪肝片
D.蛋类:咸鸭蛋
E.餐厨用品:打包盒、一次性筷子