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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

客户使用此次芝士片样品制作的菜品名称是什么()

A.三明治/汉堡

B.熔岩/烘焙类

C.其他

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C、其他

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第1题
脏脏芝士鳕鱼堡的组装口诀()

A.酱、菜、肉,酱、片夹鱼,瓜、酱、顶

B.酱、片夹鱼,瓜、酱、顶,酱、菜、肉

C.酱、菜、肉,,瓜、酱、片夹鱼,酱、顶

D.瓜、酱、顶,酱、片夹鱼,酱、菜、肉

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第2题
火腿芝士可颂制作工艺以下说法正确的是()

A.整片的火腿

B.55%的芝士

C.进口高品质的黄油制作

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第3题
制作方法正确的有()

A.用挤酱瓶在鸡排上面,拉上2个M

B.用挤酱瓶挤20g芝士酱在鸡排上面,拉2个W

C.在每片鸡排上面放2块培根片

D.抓取薯角放置培根片的平行部分

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第4题
请问这段评价是在说哪种食物()

A.芝士拉面

B.芝士炸鸡

C.芝士蛋糕

D.芝士披萨

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第5题
关于半成品的使用中,以下说法正确的是()

A.已切片水果在使用前可以在前场试吃,以分辨有没有变质

B.分疏盒中的果酱若是用完了可以拿罐装的先用

C.当制作果茶时发现龙井茶汤不够,不能接冰水充数

D.在红小当奶茶加料的过程中发现布丁不够,及时去告知点单人员进行沟通

E.在制作鲜莓芝芝的过程中发现草莓有一点点软烂,可以直接继续使用

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第6题
淡奶芝士打发后的保质期是多久()

A.一天不隔夜

B.12h

C.24h

D.48h

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第7题
芝士奶盖解冻后冷藏,可以冷冻过夜()
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第8题
裴云畅讨厌吃的东西()

A.葱花香菜

B.黄瓜

C.土豆

D.西红柿

E.要带皮吃的鸡腿

F.芝士

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第9题
()是中国第一个著名的翻译家。

A.唐玄奘

B.朱士行

C.鸠摩罗什

D.神秀

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第10题
浓芝士绿茶少冰果糖多少()

A.20

B.25

C.30

D.35

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第11题
料罗湾大捷彻底摧毁了荷兰人在南中国海建立的贸易霸权,指挥此次战役的是()。

A.郑芝龙

B.郑成功

C.刘铭传

D.丁汝昌

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