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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下关于西柚鲜果收货标准描述正确的有()

A.果径80mm-95mm

B.来货效期常温48小时/冷藏5天

C.克重:220g-380g

D.来货常温5天

E.制备好后厨冷藏12小时不过夜

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BC

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第1题
以下关于碧根果仁效期描述正确的有()

A.来货冷藏储存6个月

B.开封后常温储存7天

C.水吧常温储存12小时不过夜

D.开封后冷藏储存7天

E.水吧冷藏储存12小时不过夜

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第2题
西柚果粒转移至配料台使用的效期为()

A.冷藏12小时(不过夜)

B.冷藏6小时

C.冷藏4小时

D.冷藏8小时

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第3题
国产淡奶油—雀巢淡奶油来货为常温储存,为稳定品质,雀巢淡奶油使用前需提前一晚置于冷藏储存,开封效期为()

A.密封冷藏12小时(不过夜)

B.密封冷藏24小时

C.密封冷藏48小时

D.密封冷藏3天

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第4题
鸡蛋保存效期为()

A.来货冷藏储存15天

B.来货常温储存7天

C.蛋液密封冷藏储存12小时不过夜

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第5题
脆米豆来货常温,开封冷藏1个月,水吧冷藏7天,常温2h,水吧黄豆粉常温12h不过夜,碧根果来货冷藏开封常温7天,水吧分装12小时不过夜()
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第6题
关于(冰)霸气冰柚以下选项正确的是()

A.白西柚汁25g

B.果糖15g

C.果蜜伴侣水100ml

D.果蜜伴侣水120ml

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第7题
香芹碎、沙葛丝的保存方式是()

A.冷藏保存,效期24小时

B.常温保存,效期24小时

C.冷藏保存,沙葛丝单班次使用

D.常温保存,效期48小时

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第8题
关于杨枝甘露配方以下正确的是()

A.椰果75g+红西柚颗粒15g+芒果果酱25g+益菌多20g

B.芋圆50g+红西柚颗粒15g+芒果果酱25g

C.椰果75g+红西柚颗粒15g+芒果果酱25g

D.冰淇淋100g+红西柚颗粒15g+芒果果酱25g

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第9题
关于超级玛丽莲冰露冰以下选项正确的是()

A.葡萄汁35g+果糖10g+果蜜伴侣水120ml+红西柚果粒25g+椰果50g

B.葡萄汁35g+果糖10g+果蜜伴侣水120ml+红西柚果粒50g+椰果25g

C.葡萄汁35g+果糖5g+果蜜伴侣水120ml +椰果50g+红西柚果粒25g

D.葡萄汁40g+果糖10g+果蜜伴侣水60ml +椰果50g+红西柚果粒25g

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第10题
关于超级玛丽莲冰露(冰)以下选项正确的是()

A.葡萄汁35g+果糖10g+果蜜伴侣水120ml+红西柚果粒25g+椰果50g

B.葡萄汁35g+果糖10g+果蜜伴侣水120ml+红西柚果粒50g+椰果25g

C.葡萄汁40 g+果糖5g+果蜜伴侣水120ml +椰果50g+红西柚果粒25g

D.葡萄汁40g+果糖10g+果蜜伴侣水60ml +椰果50g+红西柚果粒25g

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