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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐饮连锁企业采购流程包括（)

A采购申请

B需求说明

C选择供应商

D确定价格

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第1题

餐饮连锁企业的采购机构包括（)

A总部职能部分采购

B采购委员会

C联合采购

D统一的物流配送

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第2题

餐饮连锁企业的采购特点是（)。

A.采购批量大

B.对供应商影响大

C.购销业务统分结合

D.统一的物流配送

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第3题

两家以上的企业联合采购餐饮原料，叫作（)。

A合并采购

B搭配采购

C配合采购

D合作采购

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第4题

ERP的采购管理模块(子系统)主要包括：()

A.采购申请

B.供应商管理

C.采购订单管理

D.收货及退货管理

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第5题

连锁超级市场的分店经理掌握分店一级的采购权。()

连锁超级市场的分店经理掌握分店一级的采购权。（)

A.正确

B.错误

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第6题

连锁经营采购在商品品质和价格之间找到平衡点的原则是()。

A.低价采购原则

B.适时采购原则

C.适质采购原则

D.就近采购原则

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第7题

餐饮连锁企业供应链是以（)为依托。

A.餐饮连锁企业

B.配送

C.信息流通网络

D.物流

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第8题

餐饮原料采购费属于()。

A.可控成本

B.不可控成本

C.单位成本

D.间接成本

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第9题

企业采购物流的规划内容包括（)。A原材料库存B采购管理C快速响应D供应商网络

企业采购物流的规划内容包括()。

A原材料库存

B采购管理

C快速响应

D供应商网络

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第10题

（)是餐饮生产业务活动的首要环节。

A.人员安排管理

B.食品原材料采购管理

C.店面整洁管理

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第11题

价值链的辅助活动包括( )。

A.采购

B.研究开发

C.商誉

D.人力资源管理

E.企业基础结构

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