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[单选题]

幼儿毛巾煮沸消毒的时间是:流通蒸汽100度时,需要()分钟

A.10–15

B.15–30

C.30–40

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B、15–30

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第1题
食堂餐具消毒 应首选物理消毒方法,流通蒸汽 100℃作用()分钟, 或煮沸消毒作用()分钟,或餐具消毒柜消毒

A.0-10,0-10

B.10-20,0-15

C.20-30,15-30

D.30-40,30-45

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第2题
对餐饮用具进行消毒,下列做法不正确的有()。

A.煮沸、蒸汽消毒,温度一般保持100℃,10分钟以上

B.煮沸、蒸汽消毒,温度一般保持85℃,10分钟以上

C.红外线消毒,温度一般保持在120℃以上,10分钟以上

D.洗碗机消毒,消毒温度、时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求

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第3题
煮沸灭菌和流通蒸汽灭菌温度均为100℃,所以灭菌效果相同。()

煮沸灭菌和流通蒸汽灭菌温度均为100℃,所以灭菌效果相同。( )

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第4题
餐具提倡采取物理方式消毒,餐具、厨具去残渣、冲洗后,完全浸没煮沸或流通蒸汽消毒()分钟

A.10

B.15

C.20

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第5题
煮沸、蒸汽消毒保持100摄氏度()以上。
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第6题
以下哪种餐饮具消毒方法是不符合要求的:()

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟

B.使用含有效氯250mg/L的液体浸泡5分钟

C.红外线消毒保持110℃10分钟

D.洗碗机消毒水温控制85℃,冲洗消毒40秒

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第7题
下列属于湿法灭菌的是

A.流通蒸汽灭菌法

B.煮沸灭菌法

C.紫外线灭菌法

D.酒精擦拭灭菌法

E.甲醛熏蒸灭菌法

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第8题
抹布消毒:可用煮沸消毒、蒸汽消毒、漂白剂消毒、碱液消毒。()
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第9题
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,不可采用的消毒方式是()。

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.用含氯消毒药物消毒

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第10题
处理铜绿假单胞菌感染敷料的最佳方法是A.煮沸消毒B.高压蒸汽灭菌C.光照消毒D.熏蒸E.焚烧

处理铜绿假单胞菌感染敷料的最佳方法是

A.煮沸消毒

B.高压蒸汽灭菌

C.光照消毒

D.熏蒸

E.焚烧

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第11题

灭菌效果最可靠的物理灭菌法是()。

A.燃烧法

B.煮沸消毒法

C.紫外线照射法

D.日光暴晒法

E.压力蒸汽灭菌法

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