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[主观题]

快餐食品可作一日三餐的方便食品,要求供给主要营养素和能量占中国营养学会推荐的dris的比例是()

A.0.33333333333

B.0.25

C.0.5

D.0.2

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第1题
速食食品包括()

A.婴幼儿补充食品

B.快餐食品

C.方便食品

D.休闲食品

E.小吃

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第2题
雇员可以在工厂指定区域食用快餐、饮料和其它食品,包括抽烟。()
雇员可以在工厂指定区域食用快餐、饮料和其它食品,包括抽烟。()

A.正确

B.错误

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第3题
在先后分批制作的食堂、快餐、自助餐供应过程中,高风险食品应尽量做到“先制作、先食用”。此题为判断题(对,错)。
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第4题
快餐食品刚问世时,需求水平较低。后来,随着对其好处的了解、味道的习惯,需求水平提高了。这是因为( )。

A.消费者嗜好变化了

B.厂商对其商品宣传不够

C.新产品价格高

D.新产品质量好

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第5题
关于精神病患者的饮食护理要注意( )

A.生活要有规律,每天进食适量蔬菜和水果

B.不要随便给患者进补人参、鹿茸及咖啡、烟、酒

C.老年患者一日三餐要调配好,进食清淡、易消化食物为主

D.对儿童要提供软、少刺、易消化、营养丰富的食品。

E.防治偏食或挑食

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第6题
已知某市快餐行业只有两家竞争者:迪迪汉堡和汉堡王。二者为完全相同的餐厅,提供同样的食品,但迪迪汉堡的市场
营销费用为60000元,汉堡王为40000元。市场营销费用的使用效率分别为0.9和1.2,计算两家餐厅的市场占有率。
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第7题
据统计,2009年我国肉类食品消费5900万吨,鱼类食品消费5100万吨。若肉类食品的年均价格为16元/千克
,鱼类食品的年均价格为12元/千克。如果肉类食品的供给价格弹性为0.8,鱼类食品的供给价格弹性为0.9。假定肉类食品和鱼类食品的供给函数也都是价格的线性函数,试估计2009年我国肉类食品和鱼类食品的供给函数。

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第8题
垄断竞争厂商通过产品差异来获得额外的________。尽管一些产品差异反映了商品和服务_________差异
,但是有些差异只存在于消费者的意识中。在教材中引用了一个例子,乔经营的顶好快餐位于一家大型购物中心的美食街上,他只提供中国食品,他的竞争者则供应汉堡、比萨和墨西哥食品,这些是_________但又不同的产品。相反地,绝对伏特加则设法使自己区别于无味商品。

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第9题
方便食品

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第10题
食品超高压技术的优点是( )

A.节省时间节约能量

B.保存营养成分

C.保存食品风味

D.压力在食品各处作用均匀

E.所需设备简单操作方便

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第11题
为什么方便食品受到消费者的欢迎?

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