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第1题
下列（）符合食堂卫生管理规定。
A.食品采购必须经当地食品卫生监督机构复验
B.非经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉拌菜
C.盛放实物的泔水桶必须有盖，并及时清运
D.凡在岗位的炊管人员每两年必须进行一次体检
E.食堂应有相应的更衣、消毒、等设备
第2题
下列选项中，针对屋面铺设的相关描述正确的是（)。
A.屋面铺贴卷材，四周应设置1.2m高围栏，靠近屋面四周沿边应侧身操作
B.在屋面上摊铺油毡时，应随铺随钉压条
C.装运沥青，不应采用锡焊的桶、壶等容器
D.冬季施工应有防滑措施，屋面的积雪、霜冻，在工作前必须清除干净
第6题
依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》，在电气设备上及其相关场所工作时，保证安全的技术措施有停电、验电、接地、悬挂标志牌和装设遮栏（围栏）。上述措施由运维人员或有相应资格的人员执行，并应有监护人在场（）
A.正确
B.错误
第8题
放在地上的一壶开水逐渐变冷，下面说法中正确的是（）
A.壶水的能量逐渐消失
B.壶水对地面和周围空气做功，逐渐把内能传给这些物体
C.壶水通过热传递把一部分内能传给地面，同时通过做功把一部分内能转化为空气形成上升气流的机械能，总的能量是守恒的
D.上面几种说法都不正确
第10题
施工单位下列做法正确的是()。
A.工地供应达到卫生标准的饮用水开水，定点设置，严禁作业人员喝生水
B.施工作业区吸烟须设立专用吸烟室，并挂置标牌，室内应设置烟缸、灭火器和休息用桌椅，并由专人负责清扫保洁，吸烟室应有防火、通风措施
C.施工现场和生活区均应设男女厕所，厕所内夜间有照明，并有水源供冲洗，同时设简易化粪池或集粪池，加盖并定期喷药，厕所每日有专人负责清洁
D.疫情期间定期派专人对生产区、生活区进行消毒处理
第11题
于冲龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序，以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
B.用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
D.冲泡后用开水冲淋壶盖
