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[多选题]
在现代餐饮管理中，重要宴会的预定和宴会服务的落实是靠“宴会通知单”来联结的，重点是做好两个方面的工作：()
A.打印“宴会通知单”
B.做好宴会服务的标准化协调管理
C.做好产品
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A.58
B.59
C.60
D.61
A.现代人力资源管理把人设为一种成本，将人当作一种“工具”，注重的是投入、使用和控制。
B. 现代人力资源管理以“人”为中心，管理的根本出发点是“着眼于人”。
C. 现代人力资源管理以“工作”为中心。
D. 现代人力资源管理重视文化的影响力，跨文化管理在国际连锁饭店的人力资源管理中愈发重要。
A、绩效管理是整合组织绩效与个人绩效的系统和理，具有战略性地位
B、绩效管理是企业战略目标实现的一种重要的支持手段
C、绩效管理能像一条线索把每个职位的职责和要求串联起来，将承担职位的员工工作任务与企业战略相联系
D、绩效管理通过有效的目标分解和逐步逐层的落实，帮助企业实现预定的战略目标。
A.不得将食物与有毒物品混装配送
B.使用密闭容器和车辆配送
C.对烹饪中的油炸、烧烤、火锅、糕点、自制饮品明确了要求
D.配送食品温度和配送时间符合安全要求
