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[单选题]
黑茶的基本工艺为()。
A.杀青→揉捻→干燥
B. 杀青→揉捻→渥堆→干燥
C. 萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥
D. 萎凋→揉捻→发酵→干燥
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A.杀青→揉捻→干燥
B. 杀青→揉捻→渥堆→干燥
C. 萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥
D. 萎凋→揉捻→发酵→干燥
工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、薰焙等六道工序()。
工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、熏蜡等六道工序()。
A.杀青→青锅→辉锅→手工辅助
B.杀青→揉捻→解块→初烘→炒三青→辉锅→足火
C.杀青→初揉→解块→初供→复揉→复烘→提毫→足干
D.杀青→揉捻→解块→初烘→整形→足干