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[主观题]
具有抗氧化作用的营养素是（)。（A)锌（B)硒（C)维生素C（D)维生素E（E)铁
具有抗氧化作用的营养素是()。
(A)锌
(B)硒
(C)维生素C
(D)维生素E
(E)铁
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具有抗氧化作用的营养素是()。
(A)锌
(B)硒
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A.患者化放疗期间积极的营养治疗配合十分必要的
B.早期肿瘤患者增加抗氧化营养素的补充是有益的
C.对晚期肿瘤患者而言，静脉营养治疗具有阻止癌症进一步发展的作用
D.合理营养对预防肿瘤的发生的作用是十分明显的
A尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值。
B某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值
C一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高。
D某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了
大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()。
A．水苏糖、棉子糖
B．植酸
C．大豆多肽
D．皂苷和异黄酮
E．蛋白酶抑制药
