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[主观题]

前厅部的负责人称作前台经理,客房部的负责人称作客房部总监。

A.错误

B.正确

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第1题
前厅部经理的岗位职责包括()

A.对总经理负责

B. 审阅日报表

C. 督导员工

D. 安全及消防工作

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第2题
饭店的成本中心包括()

A.客房部

B.财务部

C.前厅部

D.工程维修部

E.人力资源部

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第3题
客房部需要沟通协作的部门有()

A.前厅部

B.餐饮部

C.销售部

D.采购部

E.人事部

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第4题
住宿管理涉及的两个主要酒店部门是()

A.前厅部

B.财务部

C.客房部

D.餐饮部

E.康乐部

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第5题
前厅部电脑中记录显示的客房状态同客房部查房结果不相符合的情况叫做客房状态差异。()
前厅部电脑中记录显示的客房状态同客房部查房结果不相符合的情况叫做客房状态差异。()

A.错误

B.正确

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第6题
前厅部经理们要做的最重要的短期计划工作当数预测将来任意一天的()房间数。

A.没有卖出的

B.可销售

C.需要维修的

D.以上都不对

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第7题
客房部属于非创收部门,客房部经理为实现既定的盈利目标所承担的主要责任就是控制本部门的开支。()
客房部属于非创收部门,客房部经理为实现既定的盈利目标所承担的主要责任就是控制本部门的开支。()

A.错误

B.正确

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第8题
由于劳务成本是客房部最大的单项开支,所以对于客房部经理来说如何控制与安排恰当数量的员工来上班,不使客房部支付不必要的劳动力成本是一件大事。()
由于劳务成本是客房部最大的单项开支,所以对于客房部经理来说如何控制与安排恰当数量的员工来上班,不使客房部支付不必要的劳动力成本是一件大事。()

A.错误

B.正确

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第9题
多数客房部负责清洁的区域包括()

A.客房

B. 走廊

C. 公共区域,如大堂和公共盥洗间

D. 游泳区与庭院区

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第10题
前厅部的首要功能是()。

A.销售客房商品

B.调度饭店业务

C.提高前厅服务

D.处理客人账目

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第11题
饭店的员工每天是要穿着统一规定的工服出现在岗位上的。一般来说,客房部统一负责酒店全体员工工服的储藏,洗涤,熨烫,发放与管理的。()
饭店的员工每天是要穿着统一规定的工服出现在岗位上的。一般来说,客房部统一负责酒店全体员工工服的储藏,洗涤,熨烫,发放与管理的。()

A.错误

B.正确

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