题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
家畜经宰杀之后在自身酶作用下相继发生尸僵、成熟、自溶、腐败等现象。其中（）阶段的肉质是烹调最佳用肉。
A.尸僵
B.成熟
C.自溶
D.腐败
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.尸僵
B.成熟
C.自溶
D.腐败
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“家畜经宰杀之后在自身酶作用下相继发生尸僵、成熟、自溶、腐败等…”相关的问题
A.仅发生于环状DNA中。如果双螺旋在围绕其自身的轴缠绕后(即增加缠绕数)才闭合，则双螺旋在扭转力的作用下，处于静止
B.在线性和环状DNA中均有发生。缠绕数的增加可被碱基配对的改变和氢键的增加所抑制
C.可在一个闭合的DNA分子中形成一个左手双螺旋。负超螺旋是DNA修饰的前提，为酶接触DNA提供了条件
D.是真核生物DNA有丝分裂过程中固缩的原因
E.是双螺旋中一条链绕另一条链的旋转数和双螺旋轴的回转数的总和
青霉素在碱性或青霉素酶的作用下，易发生 ()。
A 差向异构化
B 氧化
C 开环
D 水解和分子重排
屠宰家畜时，对家畜致昏的目的是①、让动物失去()，减少痛苦。②、避免动物在被宰杀时挣扎而消耗较多的()，以保证肉质。
A.正确
B.错误
下列关于端粒酶的叙述哪一项是错误的？()
A 酶由RNA和蛋白质组成
B 催化端粒3'-末端寡聚脱氧核苷酸的合成
C 酶活性与肿瘤的发生有密切的关系
D 降解染色体端粒的蛋白质
E 以酶自身的RNA为模板，经逆转录合成DNA
A、错误
B、正确
