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[单选题]

下列哪种食品最易受黄曲霉毒素污染()。

A.鲜鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第1题

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。

A.鲜鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第2题

易受黄曲霉毒素污染的地区有（)。A．高温区B．高温干燥区C．高温高湿区D．低温区

易受黄曲霉毒素污染的地区有()。

A．高温区

B．高温干燥区

C．高温高湿区

D．低温区

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第3题

黄曲霉毒素主要污染的食品有大米。（）

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第4题

黄曲霉毒素主要污染的食品有()

A.大米

B.玉米

C.小麦

D.花生

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第5题

从黄曲霉毒素产生的条件及理化特性出发，论述预防其污染食品的措施。

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第6题

有毒动植物中毒包括（)。

A.毒蕈中毒

B.四季豆中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

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第7题

黄曲霉毒素是引起人类原发性肝癌的重要因素，其主要污染食品是花生及其制品、玉米及其制品。（)

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第8题

何种食物黄曲霉毒素污染最为严重( )

A.粳米和麦子

B.玉米和花生

C.动物食品

D.果蔬类

E.调味品

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第9题

任何食品（或人工合成基质)只要能支持适当的霉菌生长，它们就能产生毒素。因此，任何食品只要产生霉变，就有可能

任何食品(或人工合成基质)只要能支持适当的霉菌生长，它们就能产生毒素。因此，任何食品只要产生霉变，就有可能被黄曲霉毒素所污染。( )

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第10题

黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（)。A．花生B．玉米C．豆类D．谷类E．花生

黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外()。

A．花生

B．玉米

C．豆类

D．谷类

E．花生油

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第11题

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl（)。

A、玉米

B、大米

C、花生

D、婴儿代乳食品

E、豆类

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