2023年西安市公共营养师考试基础知识刷题小程序1

本文中的西安市公共营养师考试基础知识练习试题及答案，是优题宝题库根据公共营养师考试基础知识整理的习题集（参考答案见文章末尾）。你也可以进入“注册营养师考试题库优题宝”小程序使用“智能出题”功能进行其他试题的练习，此小程序提供了大量的公共营养师考试基础知识的练习题目，在这里，你可以根据自己的需要进行针对性的练习，祝你在考试中取得好成绩！以下为本考试部分试题内容，答案在文末。

1、急性阑尾炎时，最有诊断意义的体征是（  ）。
A.全腹肌紧张
B.腰大肌试验阳性
C.结肠充气试验阳性
D.闭孔肌试验阳性
E.右下腹固定性压痛

2、核黄素缺乏可出现的症状有()
A.疲倦乏力
B.口角炎
C.舌炎
D.阴囊炎

3、关于超敏反应正确的理解是（  ）。
A.不出现组织细胞损伤
B.机体反应性处于低状态
C.不是特异性的
D.属于正常免疫应答
E.属于异常免疫应答

4、为预防高血压，建议成人每天食盐摄入量不超过（  ）。
A.3g
B.6g
C.10g
D.15g

5、肝硬化病人每日供给多少量的蛋白质可维持其正氮平衡？（  ）
A.55～65g
B.65～75g
C.75～85g
D.85～95g

6、关于MBL途径正确的是（  ）。
A.是最早被发现的补体激活途径
B.活化过程需要B因子参与
C.需要抗原抗体复合物的参与
D.形成的膜攻击复合物同经典途径相同
E.不形成经典途径的C5转化酶

7、中餐宴会台形布局的原则。
A.中心第一
B.先左后右
C.近高远低
D.先主人后宾客

8、肠内营养代谢并发症()
A.高血糖
B.低血糖
C.高血脂
D.高氮血症
E.高碳酸血症

9、菠菜在烹饪前常用沸水焯一下，其目的是去除其中的（  ）。
A.酒石酸
B.植酸
C.草酸
D.苦味酸

10、促进IgE产生的细胞因子（  ）。
A.IL-1
B.IL-2
C.IL-3
D.IL-4
E.IL-5

11、新型隐球菌可引起（  ）。
A.癖病
B.食物中毒
C.慢性脑膜炎
D.肢体象皮肿
E.鹅口疮

12、右侧舌肌萎缩，伸舌时舌尖偏向右侧，其病变累及（  ）。
A.左侧皮质核束
B.右侧皮质核束
C.左侧舌下神经核（根）
D.右侧舌下神经核（根）
E.右侧舌神经

13、交感神经兴奋引起的反应是（  ）。
A.瞳孔缩小
B.心肌收缩加强
C.支气管平滑肌收缩
D.有孕子宫舒张
E.脂肪分解减弱

14、具有非特异性吞噬杀伤和抗原提呈作用的细胞是（  ）。
A.中性粒细胞
B.红细胞
C.NK细胞
D.巨噬细胞
E.嗜碱性粒细胞

15、纤维素的营养作用有()
A.防止便秘
B.降低血胆固醇
C.供热作用
D.解毒作用
E.抗生酮作用

16、有利于铁吸收的膳食因素是（  ）。
A.钙
B.植酸
C.脂肪
D.维生素C

17、晚期胃癌患者下列表现中，属于体征的是（  ）。
A.食欲不振
B.上腹胀痛
C.恶病质
D.呕吐宿食
E.嗳气

18、按照各种蔬菜供食部位的不同分类，芋头属于（  ）。
A.块茎类
B.块根类
C.根茎类
D.球茎类

19、海蜇属于无脊椎动物中的（  ）动物。
A.软体
B.头足
C.棘皮
D.腔肠

20、脑脊液、滑膜液应（  ）。
A.常温保存
B.4℃保存
C.15℃保存
D.25℃保存
E.37℃保存

【参考答案】
1E
3E
4B
5B