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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的（）

A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基

B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸

D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸

E.各种氨基酸的侧链基本相同

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更多“关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的（）”相关的问题

第1题

关于蛋白质的组成正确的有()。

关于蛋白质的组成正确的有（)。

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.可水解成肽或氨基酸

C.含氮量为16%

D.由α-氨基酸组成

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第2题

关于酶的辅基的正确叙述是（)

A.是一种结合蛋白质

B.与酶蛋白的结合比较疏松

C.由活性中心的若干氨基酸残基组成

D.决定酶的专一性，不参与基团传递

E.一般不能用透析或超滤的方法与酶蛋白分开

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第3题

组成蛋白质的酸性氨基酸有5种()。

组成蛋白质的酸性氨基酸有5种（)。

A、错误

B、正确

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第4题

有关辅酶的正确叙述是：()

A.本质为蛋白质

B.决定酶的特异性

C.组成单位为氨基酸

D.一种辅酶能与多种酶蛋白结合

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第5题

谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。()

谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。（)

A.正确

B.错误

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第6题

在下列关于氨基酸的论述中，正确的是( )。

A.亮氨酸是纯粹的生酮氨基酸

B.生酮氨基酸是酮体的主要来源

C.大多数氨基酸是生酮兼生糖氨基酸

D.谷氨酸能异生成糖原

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第7题

蛋白质的基本组成单位是（）

A.肽键平面

B.核苷酸

C.肽

D.氨基酸

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第8题

组成蛋白质的基本单位是()。

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.葡萄糖

D.维生素

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第9题

蛋白质变性是由于()

A.蛋白质空间构象的破坏

B.蛋白质的水解

C.肽键的断裂

D.氨基酸组成的改变

E.氨基酸排列顺序的改变

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第10题

蛋白质变性是由于（)。

A.蛋白质空间构象的破坏

B.氨基酸组成的改变

C.肽键的断裂

D.氨基酸排列顺序的改变

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第11题

蛋白质变性是由于（）

A.氨基酸排列顺序的改变

B.氨基酸组成的改变

C.肽键的断裂

D.蛋白质空间构象的破坏

E.在水溶液中

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