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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鲜叶摊放的厚度以()为宜。

A.3-5cm

B.6-8

C.10-12cm

D.15-20

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第1题

鲜叶摊放的厚度以()为宜。

A.3—5cm

B.6—8cm

C.10—12cm

D.15—20cm

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第2题

室内自然萎凋的摊叶厚度以()为宜。

A.0.5Kg/m

B.1Kg/m

C.1.5Kg/m

D.2Kg/m

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第3题

红茶萎调的摊叶厚度应因鲜叶老嫩、加工季节、叶片厚薄等因素不同而

有所不同，以下表达正确的是()。

A.嫩叶厚摊，老叶薄摊

B.嫩叶薄摊，老叶厚摊

C.春季厚摊、秋季薄摊

D.厚叶厚摊、薄叶薄摊

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第4题

高档炒青要求鲜叶质量，一般以一芽一、二叶为宜。()

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第5题

名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展到一芽二叶初展为宜。（）

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第6题

评价标准一般确定()个等级为宜。

A.2-5

B.3-5

C.3-7

D.2-6

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第7题

一般情况下，评价标准确定()个等级为宜。

A.2-5

B.3-5

C.3-7

D.2-6

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第8题

名优茶鲜爽度好，鲜叶禁忌()。

A.低温空调

B.杀青

C.发热变红

D.摊凉

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第9题

普洱茶的初制工艺中，鲜叶采摘下来后，要先经过（）

A.摊青

B.萎凋

C.杀青

D.揉捻

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第10题

湖南黑茶一般以一芽四、五叶的鲜叶为原料。（)

湖南黑茶一般以一芽四、五叶的鲜叶为原料。()

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第11题

岩茶鲜叶采摘一天中以()为最好。

A.午青

B.早青

C.晚青

D.雨水青

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