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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。

A.己酸乙酯

B.硫甲基丙酸乙酯

C.硫甲基丙酸

D.乳酸乙酯

E.乙酸乙酯

F.4－乙基愈创木酚

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第1题

浓香型白酒的主体香气成份是（)，清香型白酒的主体香气成份是（)和（)。

浓香型白酒的主体香气成份是()，清香型白酒的主体香气成份是()和()。

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第2题

清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是（)

A.己酸乙酯

B.丁酸丁酯

C.乙酸乙酯

D.丁酸乙酯

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第3题

酱香型白酒中,香味物质的主要化学成分是（)

A、乙酸乙酯

B、丁酸乙酯

C、己酸乙酯

D、丁酸丁酯

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第4题

据目前了解中国白酒的香味成分是（）乙酯为主体，而国外蒸馏酒是以（）醇类为主体。

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第5题

浓香型白酒的主体香气成分是（)，而米香型白酒含量较多的成分（)。

浓香型白酒的主体香气成分是()，而米香型白酒含量较多的成分()。

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第6题

清香型白酒的工艺可概括为二个字：（)和（)。

清香型白酒的工艺可概括为二个字：()和()。

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第7题

凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有（）为主，（）为辅的复合香气。

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第8题

凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有（）为主，（）为辅的复合香气。

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第9题

凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有（）为主，（）为辅的复合香气。

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第10题

米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

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第11题

米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

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