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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

山茶一毛峰的加工工艺流程为：鲜叶摊放一()一揉捻一烘焙。

A.晒干

B.炒干

C.萎凋

D.杀青

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更多“山茶一毛峰的加工工艺流程为：鲜叶摊放一()一揉捻一烘焙。”相关的问题

第1题

径山茶加工工艺流程为：鲜叶摊放杀青揉捻烘焙。()

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第2题

安吉白茶加工工艺流程：鲜叶摊放一杀青理条一初烘一摊凉一回潮一复烘。()

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第3题

茶叶加工机械按照茶叶加工工序分，有鲜叶摊放机械、()、菱调机械，做青机械、揉捻和揉切机械、解块分筛机械、茶叶干燥机械等。

A.杀青机械

B.炒干机械

C.筛分机械

D.切茶机械

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第4题

以下制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

A.鲜叶一萎凋一枯燥

B.鲜叶一杀青一揉捻一枯燥

C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥

D.鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一枯燥

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第5题

鲜叶摊放的厚度以()为宜。

A.3-5cm

B.6-8

C.10-12cm

D.15-20

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第6题

鲜叶摊放的厚度以()为宜。

A.3—5cm

B.6—8cm

C.10—12cm

D.15—20cm

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第7题

在制茶工艺流程中，鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥是（）的初制工艺流程。

A.红茶类

B.绿茶类

C.青茶类

D.黄茶类

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第8题

鲜叶摊放时间越长越好。()

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第9题

摊放前要做到三分开，即不同品种鲜叶分开，晴天叶与雨天叶分开，新老茶树鲜叶分开。()

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第10题

鲜叶经杀青一揉捻一干燥工艺加工成()。

A.白茶

B.红茶

C.青茶

D.绿茶

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第11题

红茶萎调的摊叶厚度应因鲜叶老嫩、加工季节、叶片厚薄等因素不同而

有所不同，以下表达正确的是()。

A.嫩叶厚摊，老叶薄摊

B.嫩叶薄摊，老叶厚摊

C.春季厚摊、秋季薄摊

D.厚叶厚摊、薄叶薄摊

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