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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

运动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：( )

A.葡萄糖 (EMP途径)丙酮酸乙醇

B.葡萄糖 (ED途径)丙酮酸乙醇

C.葡萄糖 (HMP途径)丙酮酸乙醇

D.葡萄糖 (PK途径)丙酮酸乙醇

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更多“运动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：（) A．葡萄糖（EMP途…”相关的问题

第1题

酵母菌和运动发酵单孢菌产生乙醇的方式有什么不同？

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第2题

Zymomonas走ED途径进行酒精发酵。（)

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第3题

工业上，用发酵法生产酒精的菌种是______，在整个代谢途径中，生成______个ATP。

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第4题

Saccharomycescerevisiae走EM途径进行酒精发酵。（)

Saccharomycescerevisiae走EM途径进行酒精发酵。( )

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第5题

乳杆菌属通过哪种途径进行发酵产酸？（)

A.同型乳酸发酵

B.异型乳酸发酵

C.酒精发酵

D.丁酸发酵

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第6题

巴斯德效应是指在有氧条件下对酵母菌菌酒精发酵的抑制，此时糖的消耗速度加快。（)

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第7题

以葡萄糖为底物的酒精发酵，其发酵途径虽有数条，但其终产物乙醇分子上的碳原子来源都是相同的。（)

以葡萄糖为底物的酒精发酵，其发酵途径虽有数条，但其终产物乙醇分子上的碳原子来源都是相同的。( )

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第8题

某酒厂接种酵母菌菌后，酒精产量明显减少，检查结果为发酵罐密封不严，试分析原因是( )

A.巴斯德效应

B.Stickland反应

C.同型酒精发酵

D.细菌酒精发酵

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第9题

醋酸发酵过程中醋酸菌将酒精转化成（) ，可形成香气。A. 醋酸B. 乙醇c.醋D.乳酸

A.A. 醋酸

B.B. 乙醇

C.C.醋

D.D.乳酸

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第10题

分批发酵动力学间于生长联动型和非生长联动型的发酵是______。

A.乳酸发酵

B.酒精发酵

C.氨基酸发酵

D.青霉索发酵

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第11题

玉米种子在缺氧条件下，不同时期形成不同的发酵类型：初期发生______，后来转变为______。

A.乳酸发酵，酒精发酵

B.酒精发酵，乳酸发酵

C.EMP，PPP

D.乳酸发酵，EMP

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