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饭店业人力资源管理

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管理者要创造一个使人得以发挥才能的工作环境，发挥员工的潜力，使员工完成组织的目标的同时也达到自己的个人目标。这是基于人性假设中()的理念。

将工作兴趣相同的人聚集在一起讨论并解决问题，在讨论问题时，讨论小组的负责人倾听并允许小组成员解决他们自己的问题;员工虽然身处培训中，但是可以解决日常工作中面临的实际问题。这种培训方法是()。

下列对“职业选择”理解不正确的是()。

在工资等级制度中，由若干个工资部分组合而成的工资形式属于()。

激励因素有()、()、()、()。

前厅部和公关部服务和管理的质量在很大程度上代表或影响着整个饭店的服务水准和总体形象。()

饭店设计的基本因素包括()、()、()、()、()等。

饭店的形象影响甚至决定了现实顾客对产品的感知。()

公共关系是一种越来越重要的市场营销手段。()

以顾客需求为依据，即以需求与价格的关系及其对利润总额的影响而制定产品价格的方法是竞争导向定价法。()

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