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[单选题]
在发酵结束的贮酒期，酵母已经沉淀，但酒液混浊不清，酸度明显上升，这是（蒁A．蛋白质浑浊B．酵母凝聚性差C．污染杂菌D．过滤不彻底艿（）
A.蛋白质浑浊
B.酵母凝聚性差
C.污染杂菌
D.过滤不彻底
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A.在麦汁煮沸结束前5～10mim添加B-酸酒花油
B.在贮酒时添加全酒花
C.在啤酒成熟后滤酒前加入四氢异构酒花浸商
D.在发酵或滤酒前添加异构酒花浸膏
E.在贮酒罐或清清罐内添加低温蒸馏的酒花油
A.上面发酵采用上面酵母，是较高的温度下进行的（15-20C）
B.上而发酵麦汁接种温度高，发酵周短，发酵速度快，酵母凝聚性强
C.发酵结束时，酵母成紧帝的一层浮在酒液表而，生现裙皱状的外观
D.上面发酵在发酵过程中需要主要隔绝氧气，防止：清液氧化
E.上面发酵·般不采用后发酵的T艺
