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老白干香型白酒的香味成分以乙酸乙酯为主体香气()

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第1题
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。

A.己酸乙酯

B.硫甲基丙酸乙酯

C.硫甲基丙酸

D.乳酸乙酯

E.乙酸乙酯

F.4-乙基愈创木酚

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第2题
清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()

A.己酸乙酯

B.丁酸丁酯

C.乙酸乙酯

D.丁酸乙酯

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第3题
酱香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()

A、乙酸乙酯

B、丁酸乙酯

C、己酸乙酯

D、丁酸丁酯

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第4题
小曲清香型白酒的主体香成分是()

A.乙酸乙酯

B.己酸乙酯

C.乳酸乙酯

D.丁酸乙酯

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第5题
据目前了解中国白酒的香味成分是()乙酯为主体,而国外蒸馏酒是以()醇类为主体。
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第6题
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。

浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。

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第7题
()是白酒的主要呈香物质,其中乙酸乙酯,己酸乙酯和乳酸乙酯是决定白酒质量优劣和香型的三大酯类。
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第8题
浓香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()

A.己酸乙酯

B.丁酸丁酯

C.乙酸乙酯

D.丁酸乙酯

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第9题
米香型白酒酯类化合物中,乳酸乙酯的含量最高,乙酸乙酯次之,它们含()

A.量之和占总酯量的%以上

B.60

C.70

D.80

E.90

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第10题
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有()为主,()为辅的复合香气。
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第11题
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有()为主,()为辅的复合香气。
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